正宗糖醋菊花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。
2
将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。
3
然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。
4
用清水漂洗两遍。
5
加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。
6
均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。
7
大一点可以用牙签固定一下形状。
8
锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。
9
捞出沥净油摆在芹菜叶上。
10
取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。）
11
玉米淀粉加水混合成水淀粉。
12
另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。
13
把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。
14
成品图
15
成品图

诗文	糖醋菊花鱼
释义	食材明细主料草鱼 1条辅料葱丝适量姜丝适量盐适量糖适量料酒适量玉米淀粉适量香醋适量蕃茄酱适量芹菜叶适量酸甜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度糖醋菊花鱼的做法步骤 1 草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。 2 将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。 3 然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。 4 用清水漂洗两遍。 5 加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。 6 均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。 7 大一点可以用牙签固定一下形状。 8 锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。 9 捞出沥净油摆在芹菜叶上。 10 取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。） 11 玉米淀粉加水混合成水淀粉。 12 另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。 13 把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。 14 成品图 15 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：热菜开胃菜家常菜中式宴请孕妇产妇老人朋友聚餐年夜饭秋季食谱宴客菜午餐晚餐春节学生
随便看	韩国三养火鸡超辣拉面双椒炒串孜然羊肉腊肠煲仔饭韭菜鸡蛋煎饼芭比泡泡浴蛋糕清蒸七好澳斑鸡蛋黄瓜火腿苹果酱三明治手工大汤圆黄金锅贴豆腐尖椒炒菜花西红柿鸡蛋疙瘩汤香蕉牛奶燕麦粥微波炉版肉片山药汤红火墨鱼糖醋排骨凉拌豆芽面筋墨鱼丝炒韭菜洋葱炒墨鱼虾仁肉丸冬瓜汤甜品芋圆药膳滋补猪脚姜荠菜饺子烧鱼泡茶香栗子鸡望什么什么步的成语望什么什么水的成语望什么什么渴的成语望什么什么溃的成语望什么什么畏的成语望什么什么空的成语望什么什么穿的成语望什么什么老的成语望什么什么胆的成语望什么什么背的成语望什么什么蒲的成语望什么什么解的成语望什么什么训的成语望什么什么走的成语望什么什么迹的成语江上与兄别（唐·赵嘏）江上与彦远别（清·曹溶）江上与故人暂会复别（宋·释文珦）江上与舟师言（明·苏葵）江上与郭参戎夜话（明·郭谏臣）江上为韩毅伯访得便舟（宋·王炎）江上主人（宋·文同）江上九子社（近现代·沙曾达）江上书怀寄周玄林敏（明·林鸿）江上书怀寄希昼（宋·释文兆）江上书怀（唐·崔峒）江上书怀（明·袁凯）江上书情（明·胡奎）江上二首（宋·吕本中）江上二首（宋·张耒）小王子(最权威全译本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读童年(最权威全译本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读名人传(最权威全译本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读鲁滨逊漂流记(最权威全译本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读老人与海(最权威全译本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读昆虫记(最权威珍藏本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读简爱(最权威全译本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读海底两万里(最权威全译本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读格林童话(最权威珍藏本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读格列佛游记(最权威全译本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读钢铁是怎样炼成的(最权威珍藏本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读飞鸟集新月集(最权威全译本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读大卫·科波菲尔(最权威珍藏本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读城南旧事(最权威珍藏本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读成语故事(最权威珍藏本中小学生必读书)/新课标同步课外阅读

食材明细

糖醋菊花鱼的做法步骤