正宗糖醋菊花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。
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将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。
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然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。
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用清水漂洗两遍。
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加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。
6
均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。
7
大一点可以用牙签固定一下形状。
8
锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。
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捞出沥净油摆在芹菜叶上。
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取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。）
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玉米淀粉加水混合成水淀粉。
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另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。
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把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。
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诗文	糖醋菊花鱼
释义	食材明细主料草鱼 1条辅料葱丝适量姜丝适量盐适量糖适量料酒适量玉米淀粉适量香醋适量蕃茄酱适量芹菜叶适量酸甜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度糖醋菊花鱼的做法步骤 1 草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。 2 将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。 3 然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。 4 用清水漂洗两遍。 5 加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。 6 均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。 7 大一点可以用牙签固定一下形状。 8 锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。 9 捞出沥净油摆在芹菜叶上。 10 取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。） 11 玉米淀粉加水混合成水淀粉。 12 另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。 13 把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。 14 成品图 15 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：热菜开胃菜家常菜中式宴请孕妇产妇老人朋友聚餐年夜饭秋季食谱宴客菜午餐晚餐春节学生
随便看	煎饺爽口拌黄瓜清蒸鲈鱼炸蔬菜肉丸小白菜炖肉丸蜜桂花丸子毛豆焖鸡腿炒银耳鱼香茄条榴莲酥金针菇炒猪肚小肉包榨菜鲜肉月饼鸡蛋蔬菜炒面清炒芦笋白蚬炆冬瓜粉丝猪肉酱鲳鱼白茭炒鱿鱼酱烧茄子肉末豇豆布里欧修面包炒蚕豆花生面包吐司咖喱南瓜饭势在什么什么的成语势在必行势均什么什么的成语势均力敌势如什么什么的成语势如冰炭势如劈竹势如彍弩势如水火势如破竹势如累卵势孤什么什么的成语势孤力穷势孤力薄势孤计穷雪后思远楼晓望（宋·叶适）雪后日出三绝句（宋·项安世）雪后早出（当代·吴金水）雪后早朝（明·李东阳）雪后早朝（明·欧主遇）雪后早朝（明·黄佐）雪后早过天津桥偶呈诸客（唐·白居易）雪后早还（明·张宇初）雪后昌甫将归章泉斯远诸兄偕来留饮因咏林逋（宋·韩淲）雪后显灵宫即事（明·尹台）雪后晓过八盘岭诣东宫谢受左司告二首（宋·杨万里）雪后晚晴四山皆青惟东山全白赋最爱东山晴后（宋·杨万里）雪后晚望，寄子起（清·李宪噩）雪后晨起小酌有作（明·王世贞）雪后暖（宋·戴复古）最受读者喜爱的散文民国武侠小说典藏文库:赵焕亭卷（全23册）当代新中式药用指纹保护学（精装）出版业知识服务转型之路：国际知识资源服务模式试点研究（全三册）社科文献学术文库:文史哲研究系列：转型时期的社会与国家以近代中国商会为主体的历史透视（精装）国际历史教育比较研究(上下册) 伟大的博物馆：慕尼黑老绘画陈列馆（精装）伟大博物馆：华盛顿国家艺术馆（精装）《插图本中国风俗通史丛书》（共13卷）（精装） 500年西方绘画经典.精选集 500年西方绘画经典 .水彩画 500年西方绘画经典 .色彩静物散文名家名作集锦（全十册）【朱自清】民国大师散文精选集:桨声灯影里的秦淮河

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糖醋菊花鱼的做法步骤