正宗糖醋菊花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。
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将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。
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然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。
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用清水漂洗两遍。
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加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。
6
均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。
7
大一点可以用牙签固定一下形状。
8
锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。
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捞出沥净油摆在芹菜叶上。
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取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。）
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玉米淀粉加水混合成水淀粉。
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另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。
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把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。
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诗文	糖醋菊花鱼
释义	食材明细主料草鱼 1条辅料葱丝适量姜丝适量盐适量糖适量料酒适量玉米淀粉适量香醋适量蕃茄酱适量芹菜叶适量酸甜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度糖醋菊花鱼的做法步骤 1 草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。 2 将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。 3 然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。 4 用清水漂洗两遍。 5 加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。 6 均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。 7 大一点可以用牙签固定一下形状。 8 锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。 9 捞出沥净油摆在芹菜叶上。 10 取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。） 11 玉米淀粉加水混合成水淀粉。 12 另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。 13 把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。 14 成品图 15 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：热菜开胃菜家常菜中式宴请孕妇产妇老人朋友聚餐年夜饭秋季食谱宴客菜午餐晚餐春节学生
随便看	香煎秋刀鱼西蓝土豆豌豆泥水晶丸子爽脆可口又健康的萝卜丝拌小芹菜素炒三色滋味山药流心芝士塔香辣鱼头避风塘大虾！哥伦比亚土豆炖牛肉烤鸡肉莲藕披萨芝士爆浆鸡排红椒香椿炒鸡蛋干蟹味菇炒丝瓜肉丸面豉油蒸排骨拌牛百叶猪肚南瓜饼(搞笑版) 凉拌蒜薹草菇炒肉椰香软欧包无添加宝宝牌肉松西红柿牛肉面奶香黑芝麻大馒头剁椒鱼摆摆血什么什么糊的成语血什么什么累的成语血什么什么联的成语血什么什么藉的成语血什么什么襟的成语血什么什么足的成语血什么什么还的成语血什么什么连的成语血什么什么通的成语血什么什么雨的成语血什么什么颜的成语血什么什么风的成语血什么什么飞的成语血什么偾什么的成语血什么冤什么的成语十八坊诗知足（宋·王十朋）十八坊诗礼宾（宋·王十朋）十八坊诗通津（宋·王十朋）十八坊诗𢡟迁（宋·王十朋）十八夜儿楙治酒邀诸父待月始阴仍霁（明·皇甫汸）十八夜同李道人野次看月（清末近现代初·陈曾寿）十八夜多异精舍与超有上人坐月（明·何绛）十八夜宿秀城外（宋·赵蕃）十八夜对月别友人（明·李时行）十八夜山堂见月又用韵（明·邵宝）十八夜得黄六秀才都下书以前中秋十三夜发（明·王稚登）十八夜月（明·李孙宸）十八夜月（明·苏福）十八夜雨（明·陆深）十八学士写真图（宋·谢薖）日本之味汽车运用技术(第2版)/刁立福等肉兔规模化生态养殖技术问答中药与方剂学药理学第4版名家医案选读(英文版)/喻嵘核医学学习指导与习题集赵孟頫妙严寺记褚遂良阴符经倪宽赞中古时期社邑研究李商隐诗选苏轼诗词文选评悲惨世界(上下)(精) 安徒生童话(精) 中提琴音阶练习

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糖醋菊花鱼的做法步骤