正宗糖醋菊花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。
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将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。
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然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。
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用清水漂洗两遍。
5
加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。
6
均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。
7
大一点可以用牙签固定一下形状。
8
锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。
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捞出沥净油摆在芹菜叶上。
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取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。）
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玉米淀粉加水混合成水淀粉。
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另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。
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把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。
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成品图
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诗文	糖醋菊花鱼
释义	食材明细主料草鱼 1条辅料葱丝适量姜丝适量盐适量糖适量料酒适量玉米淀粉适量香醋适量蕃茄酱适量芹菜叶适量酸甜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度糖醋菊花鱼的做法步骤 1 草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。 2 将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。 3 然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。 4 用清水漂洗两遍。 5 加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。 6 均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。 7 大一点可以用牙签固定一下形状。 8 锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。 9 捞出沥净油摆在芹菜叶上。 10 取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。） 11 玉米淀粉加水混合成水淀粉。 12 另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。 13 把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。 14 成品图 15 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：热菜开胃菜家常菜中式宴请孕妇产妇老人朋友聚餐年夜饭秋季食谱宴客菜午餐晚餐春节学生
随便看	咖喱玉子豆腐法式羊排蟹粉鸡蛋包全素春卷苹果豆浆菠菜虾米鸡蛋饺子毛血旺（简易版）蛋黄酥（饼）西红柿炒鸡蛋恋爱豆腐果土豆丸子蒜头爆炒马齿苋奶粉做酸奶芝麻香烤吐司条快手枣姜茶豆腐时蔬烩麻食酱炒蛋西红柿鸡蛋汤肉丸豆腐汤抹茶布丁梅菜木耳煎肉饼洋葱炒西葫芦瓜胡萝卜炒菜花白菜炒木耳酸菜炒粉条蛾什么皓什么的成语蛾什么虵什么的成语蛾什么蜂什么的成语蛾什么螓什么的成语蛾什么蠭什么的成语蛾度什么什么的成语蛾度虵行蛾扑什么什么的成语蛾扑灯蕊蛾眉什么什么的成语蛾眉倒蹙，凤眼圆睁蛾眉曼睩蛾眉皓齿蛾眉螓首蛾附什么什么的成语吴下同年会诗（宋·赵彦瑷）吴下同年会诗（宋·陈德明）吴下客怀秋荅湛渊白先生廷玉（元·张翥）吴下春阴（宋·李龏）吴下洞庭两山诗客每从予游四十年来凋敝尽矣（明·谢榛）吴下竹枝歌（元末明初·杨维桢）吴东升生八十有三以江湖访隐卷索题为书四绝（明·张宁）吴东湖于清远行台构处远亭（明·湛若水）吴丞远寄和章（宋·丘葵）吴中三子诗文休承（明·黎民表）吴中与友人别（宋·周密）吴中丞凯歌四首（明·郑学醇）吴中丞双挽（明·何景明）吴中丞席有感（明·葛昕）吴中丞镇蜀三章（明·霍韬）中华人民共和国民法典总则编实用版最新版萨蒂音乐涂鸦小篮球教练员指导手册 7~12岁胡赓祥《材料科学基础》(第3版)笔记和考研真题详解智能电能表软件检测技术上海鲁迅研究电力检修试验企业风险管理体系建设《资本论》与当代资本主义经济上海海洋大学水产学科史消失的飞蛾自然与喜悦种子学(第2版) 电磁场与电磁波基础学习与考研指导(第2版) 微分几何第3版儿童钢琴启蒙教程第1册儿童钢琴启蒙教程第2册

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糖醋菊花鱼的做法步骤