正宗糖醋菊花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。
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将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。
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然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。
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用清水漂洗两遍。
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加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。
6
均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。
7
大一点可以用牙签固定一下形状。
8
锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。
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捞出沥净油摆在芹菜叶上。
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取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。）
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玉米淀粉加水混合成水淀粉。
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另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。
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把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。
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诗文	糖醋菊花鱼
释义	食材明细主料草鱼 1条辅料葱丝适量姜丝适量盐适量糖适量料酒适量玉米淀粉适量香醋适量蕃茄酱适量芹菜叶适量酸甜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度糖醋菊花鱼的做法步骤 1 草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。 2 将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。 3 然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。 4 用清水漂洗两遍。 5 加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。 6 均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。 7 大一点可以用牙签固定一下形状。 8 锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。 9 捞出沥净油摆在芹菜叶上。 10 取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。） 11 玉米淀粉加水混合成水淀粉。 12 另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。 13 把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。 14 成品图 15 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：热菜开胃菜家常菜中式宴请孕妇产妇老人朋友聚餐年夜饭秋季食谱宴客菜午餐晚餐春节学生
随便看	南瓜发糕豉油鸡灌汤羊肉饺子苹果馅鲷鱼烧梅菜扣肉双椒炒双菇凉拌杏鲍菇群英荟萃凉拌牛肉香辣鸡爪腊味合蒸（腊味全家福）红烧猪脚糯米饭草莓水果拼盘汤圆荷包蛋多味饺子小火锅西兰花炒饭酥掉渣的黄花鱼蒌蒿小水饺雪花红薯煎饺鱿鱼三丝腊肉蒸干豆角黄金玉米烙探丸什么什么的成语探丸借客探什么什么军的成语探什么什么出的成语探什么什么奇的成语探什么什么客的成语探什么什么异的成语探什么什么得的成语探什么什么流的成语探什么什么深的成语探什么什么源的成语探什么什么火的成语探什么什么烂的成语探什么什么物的成语探什么什么珠的成语答于鳞立春日斋居对雪见怀（明·王世贞）答于鳞（明·王世贞）答于鳞（明·王世贞）答于鳞（明·王世贞）答于鳞（明·王世贞）答于鼎（明末清初·屈大均）答云中吕观察（明·卢龙云）答云居佛印禅师（宋·彭汝砺）答云居佛印（宋·彭汝砺）答云居西和尚偈（宋·释慧晖）答云甫程文（宋·许月卿）答云间蒋驭闳（明末清初·计东）答云鹤林经卫（明·区越）答五羊梁存吾区白斋诗笺遂和原韵（明·唐秩）答亡可上人（明末清初·陈子升）开宝九年庸椽楼记梦形成中的学科：跨文化视角下的精英、学问与创新文献语言学论集域外汉籍《燕行录》词汇研究检验与临床思维案例·感染性疾病（第二辑） T/BCQMS 02-2024 北京市建筑（长城）优质工程质量评价标准钱理群北大讲鲁迅：与鲁迅相遇原来这就是逻辑学：16堂大师逻辑课 T/BCQMS 01-2024 北京市建筑（长城）结构优质工程质量评价标准非常课课通数学九年级下苏科版 2025春·江苏专用高级植物生理学（第二版）防治慢性疾病体力活动指南的国际比较研究童话家园系列：小醒虫和小瞌睡虫药物合成反应(闻韧)（第五版）

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糖醋菊花鱼的做法步骤