正宗糖醋菊花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。
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将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。
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然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。
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用清水漂洗两遍。
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加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。
6
均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。
7
大一点可以用牙签固定一下形状。
8
锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。
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捞出沥净油摆在芹菜叶上。
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取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。）
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玉米淀粉加水混合成水淀粉。
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另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。
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把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。
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成品图
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诗文	糖醋菊花鱼
释义	食材明细主料草鱼 1条辅料葱丝适量姜丝适量盐适量糖适量料酒适量玉米淀粉适量香醋适量蕃茄酱适量芹菜叶适量酸甜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度糖醋菊花鱼的做法步骤 1 草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。 2 将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。 3 然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。 4 用清水漂洗两遍。 5 加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。 6 均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。 7 大一点可以用牙签固定一下形状。 8 锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。 9 捞出沥净油摆在芹菜叶上。 10 取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。） 11 玉米淀粉加水混合成水淀粉。 12 另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。 13 把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。 14 成品图 15 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：热菜开胃菜家常菜中式宴请孕妇产妇老人朋友聚餐年夜饭秋季食谱宴客菜午餐晚餐春节学生
随便看	韭黄炒蛋包菜丝鸡蛋煎饼家庭版新疆手抓饭鱼香茄子冰糖金耳羹香菜乌鱼片电饼铛版烤茄子开心果藕粉薯片沙拉牛奶桃胶西蓝花饼炒醋蛋【小时候的味道】炒沙蟹康乃馨烧麦酸辣毛豆热炝包菜椰香千层马蹄糕葫芦瓜小饼葱油拌面无糖鸡蛋牛奶馒头 6寸香妃古早蛋糕当归羊肉汤三色糙米饭干煸孜然菜花波纹薯条略不什么什么的成语略不相睹略什么一什么的成语略什么世什么的成语略什么之什么的成语略什么什么二的成语略什么什么出的成语略什么什么城的成语略什么什么心的成语略什么什么情的成语略什么什么惮的成语略什么什么斑的成语略什么什么无的成语略什么什么毛的成语略什么什么班的成语立秋十四日无蝉有病（当代·程滨）立秋南麓书屋小集（清·周起渭）立秋同侍御吴觉生游玉阳山（明·邢祚昌）立秋同诸子限韵，分得「盐咸」二字（明·张煌言）立秋后一日与朱舍人同直（唐末宋初·徐铉）立秋后一日凉风萧瑟便若感人（宋·宋庠）立秋后一日助甫见访得霜字（明·李先芳）立秋后一日同张子明马一卿程孺文集王孟起秦（明·曾仕鉴）立秋后一日同黎君选徐木之高沛卿傅元子暨准（明·何吾驺）立秋后一日孤雁忽飞去四首（明·释函可）立秋后一日崔氏楼雨望（明末清初·屈大均）立秋后一日池上杂兴（宋·张镃）立秋后一日玉田听雨（清·戴亨）立秋后一日登中岩寺步宋人张方韵（明·陈是集）立秋后一日闻雨（宋·韩淲）我的人生我做主(职业生涯设计与自我管理) 如何打造营销团队入门期销售人员的系统训练 0-1岁宝宝教养全书双语教学英汉化学工程与工艺词典环境与生态概论电子玩具设计与实例给水排水管网工程设计优化与运行管理四川名家经方实验录/基层中医临床医生学习与提高丛书纤维增强热塑性复合材料及其应用/21世纪复合材料应用技术丛书农民小伤小病自我防治手册最深刻的寓言(汉英珍藏版) 给心灵深处的信(汉英珍藏版) 商品学概论(普通高等教育物流管理专业规划教材) 和谐宪政--美好社会的宪法理念与制度

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糖醋菊花鱼的做法步骤