“鸭蛋清肺火，降阴火，咸蛋黄油有明目养眼的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咸鸭蛋的做法步骤
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1买来的鸭蛋清洗干净，大太阳下晒个一天，这样做好的咸鸭蛋容易出油。 -
2准备好白酒，盐，把盐倒盘子里，白酒倒碗里。 -
3鸭蛋放白酒里浸一下，要全部湿掉，这样盐才能滚上去。 -
4再细盐里滚一圈，整个全部沾上盐。 -
5裁一段保鲜膜，能把鸭蛋裹两圈的就可以。 -
6卷起来，两头像这样拧紧。 -
7完成了。 -
8全部裹好。 -
9有坛子放坛子，没有么马夹袋也可以，一定要扎紧，不漏气。 -
10一个月不到点就可以吃了，吃几个蒸几个，这油出的还可以吧！蛋黄沙沙的。 -
11再来一个还是不错????????。
使用的厨具：其他
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小吃
家常菜