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诗文
鸡蛋烧猪尾巴
释义
食材明细
主料
猪尾巴
适量
辅料
鸡蛋
适量
调料
冰糖
适量
生姜
适量
老抽
适量
卤料包
适量
蒜子
适量
咸香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鸡蛋烧猪尾巴的做法步骤
1
猪尾巴清洗干净。
2
斩块。
3
冷水下锅加入料酒生姜焯水去腥。
4
捞出清洗备用。
5
鸡蛋煮熟冷水浸泡几分钟剥壳。
6
配料。
7
锅中热油加入冰糖融化倒入猪尾巴翻炒。
8
翻炒均匀。
9
加入配料。
10
加入清水生抽老抽。
11
转入砂锅中煮沸转小火慢炖,加入鸡蛋。
12
加入盐大火收汁。
13
加入少许青红椒翻炒均匀即可。
14
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 17:22:44