“这次换了种方法腌制萝卜干，萝卜切成小片在太阳下晒一天再加盐、白糖、陈醋、生抽、姜、蒜、干辣椒腌制，腌好的萝卜干爽脆清口，佐粥下饭都是好东东。”
食材明细
- 咸香 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
腌萝卜干的做法步骤
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1新鲜的白萝卜洗净切成小片。 -
2放帘子上在太阳下晒一天。 -
3晒成七、八分干就可。 -
4萝卜片放到深盆中，加盐、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干辣椒拌匀。 -
5放到干净无水的瓶子里盖盖密封一个星期。 -
6爽脆清口的萝卜干，佐粥最佳了。
使用的厨具：其他
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