“自从上次做了芝麻饼干之后，老妹总是缠着我还要吃，没办法，只好再做一种新的薯味饼干给她，不过也意外的好吃。
也没有什么油啊糖啊之类的，全是粗粮，嘴馋的孩子可以给他们做做试试哦！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
薯味小饼干的做法步骤
-
1准备一个熟透的红薯，去皮碾成红薯泥。 -
2红薯泥中倒入全麦面粉，黑芝麻，盐，小苏打用筷子搅拌成絮状，然后和成面团。 -
3这个时候的面团是有点湿的，把面团搓成长条形，切出一个一个剂子，大小随意。 -
4然后用手压成一个个小薄饼（越薄越好）。放入微波炉托盘，用牙签在上面戳孔，再刷上蛋黄液。静置十分钟，让面粉松松筋。 -
5放入微波炉加热3分钟。（我用的是100%的微波模式） -
6取出翻面，刷上蛋黄液，继续加热3分钟。 -
7取出，装盘放凉。 -
8这个和上次的芝麻饼干不太一样，没有那么脆的，可能因为加了红薯的缘故，按个人喜欢咯！反正我超爱吃(?°з°)-?
小窍门
1、用紫薯也是可以的，看个人喜欢。
2、还可以加入燕麦片，蔓越莓，葡萄干，坚果等等之类的。一定要切碎。
3、各家微波炉火力不一样，酌情考虑加减时间。
4、喜欢脆一点的可以加时间。
2、还可以加入燕麦片，蔓越莓，葡萄干，坚果等等之类的。一定要切碎。
3、各家微波炉火力不一样，酌情考虑加减时间。
4、喜欢脆一点的可以加时间。
使用的厨具：微波炉、蒸锅
所属分类：
小吃