食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
私家大盘鸡的做法步骤
-
1在菜市场买的，现杀麻鸡，清水洗净。 -
2冷水下锅，放入花椒.料酒焯水，烧开煮10分钟。 -
3焯水以后，冲洗干净。 -
4土豆，辣椒，洋葱，香菇，香菜，清洗干净。 -
5辣椒，洋葱，香菜切好。 -
6土豆，香菇切好。 -
7葱.姜.香叶.干辣椒.麻椒.大料准备好。 -
8锅内放油烧热，到入大料.麻椒，香叶，葱，姜，麻椒，干辣椒，炒出香味。 -
9放入郫县豆瓣酱一勺。 -
10炒出红油。 -
11到入鸡块，翻炒均匀。 -
12放入蚝油。 -
13黄酒，老抽到入。 -
14到入适量开水。 -
15开水没过鸡块就行。 -
16盖上锅盖，烧30分钟。 -
17到入香菇，土豆。 -
18放盐烧10分钟。 -
19放入青辣椒，洋葱烧10分钟。 -
20美味大盘鸡就做好了。 -
21装盘，撒上香菜。 -
22美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 热拌萝卜牛肉片
- 松仁玉米
- 青蒜炒肉
- 芹菜肉丝
- 千层小肉饼
- 羊肉火锅
- 儿童营养餐之海之圣艳
- 醋溜白菜
- 大连麦穗海菜包子
- 腌黄瓜
- 凉拌麻辣鸡胗
- 虾松
- 黑乐砂锅烤板栗
- 肉蓉金针菇
- 五彩南瓜盅
- 黄金馍片
- 姜柚蜜茶
- 陕西腊汁肉
- 肠仔包
- 家常红烧肉
- 田螺焖牛排
- 奶油夹心酥（laz boregi）
- 苹果沙拉
- 酸菜牛肉米粉
- 酸甜苹果干
- oat bran
- oatcake
- oaten
- oath
- oath of allegiance
- oath of office
- oatmeal
- oatmeal cookie
- oatmeal pudding
- oat porridge
- oat porridge
- oats
- O.B.
- obbligato
- obduracy
- 督诸军求盗梅州宿曹溪呈叶景伯陈守正溥禅师（宋·杨万里）
- 督运宿明堂川（宋·李复）
- 督钱肖岩教子（宋·释居简）
- 督闽学辞朝（明·郭之奇）
- 睦仲乞诗用其韵谢之（宋·彭汝砺）
- 睦州千峰榭二首（宋·韦骧）
- 睦州吕郎中郡中环溪亭（唐·方干）
- 睦州四韵（唐·杜牧）
- 睦州担板（宋·释守卓）
- 睦州秀亭（宋·钱协）
- 睦州道上，示新安穆秀才修玄（清·钱澄之）
- 睦州（宋·张伯玉）
- 睹丞相曾公为桂帅时经过留题（宋·黄朝散）
- 睹亡友题诗处（唐·欧阳詹）
- 睹军回戈（唐·韦庄）
- 墨水瓶里跑出来的画(精)
- Java高并发编程详解(深入理解并发核心库)/Java核心技术系列
- 中国人的生存智慧
- 美国经典散文选(英汉对照)/英语散文经典名家名译
- 红滩上的小瓦/薛涛林海的故事
- 英语课课练(3上人教PEP版)/司马彦字帖
- 杂花生树
- 尿裤子男孩(精)
- AI机器人创意搭建与mBlock5慧编程
- 日本文学史(精)
- 迫害与写作艺术(施特劳斯集)(精)/西方传统经典与解释
- 如何与班主任沟通(何捷老师写给家长的42堂沟通课)
- 小屁孩罗利日记(2我的超级英雄)
- 花园里的自然课(精)
- 理财赢家(股票投资精进指南)