食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
私家大盘鸡的做法步骤
-
1在菜市场买的，现杀麻鸡，清水洗净。 -
2冷水下锅，放入花椒.料酒焯水，烧开煮10分钟。 -
3焯水以后，冲洗干净。 -
4土豆，辣椒，洋葱，香菇，香菜，清洗干净。 -
5辣椒，洋葱，香菜切好。 -
6土豆，香菇切好。 -
7葱.姜.香叶.干辣椒.麻椒.大料准备好。 -
8锅内放油烧热，到入大料.麻椒，香叶，葱，姜，麻椒，干辣椒，炒出香味。 -
9放入郫县豆瓣酱一勺。 -
10炒出红油。 -
11到入鸡块，翻炒均匀。 -
12放入蚝油。 -
13黄酒，老抽到入。 -
14到入适量开水。 -
15开水没过鸡块就行。 -
16盖上锅盖，烧30分钟。 -
17到入香菇，土豆。 -
18放盐烧10分钟。 -
19放入青辣椒，洋葱烧10分钟。 -
20美味大盘鸡就做好了。 -
21装盘，撒上香菜。 -
22美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 豆沙艺术
- 零失败的猪扒
- 糖醋排骨
- 串串香
- 无油鸡翅
- 黑芝麻糊
- 时蔬炒韭菜面片
- 香卤鹅掌
- 自制零食之鲜奶咖啡冻
- 红烧冻豆腐
- 枣泥酥卷
- 吮指麻辣蟹
- 双色棋格奶油蛋糕
- 南瓜奶香蛋羹
- 腊鸭腿青菜煮年糕
- 卤水拼盘
- 美味干锅排骨
- 黑豆馒头
- 家常炒河虾
- 海菜嫩豆腐汤
- 豆沙南瓜饼
- 海蟹酱炒鸡蛋
- 风干牛肉饭
- 桂花糯米藕
- 班什么什么彩的成语
- 班什么什么故的成语
- 班什么什么斧的成语
- 班什么什么旅的成语
- 班什么什么旧的成语
- 班什么什么朝的成语
- 班什么什么离的成语
- 班什么什么章的成语
- 班什么什么考的成语
- 班什么什么胜的成语
- 班什么什么艳的成语
- 班什么什么赏的成语
- 班什么什么辇的成语
- 班什么什么采的成语
- 班什么可什么的成语
- 上元日紫极宫门观州民然灯张乐（唐·羊士谔）
- 上元日诣昭应宫分献凝命殿以宪职不预班独归（宋·晏殊）
- 上元日道室焚修寄袭美（唐·陆龟蒙）
- 上元日邑侯徐戢斋招同佘齐枢进士游允陵梁殿（明末清初·陈恭尹）
- 上元日集草屩庵望大通寺柬镜波上人（清·黄宽）
- 上元日雨中入武彝顾明府送酒（明·张萱）
- 上元日驾回登楼二首（宋·张耒）
- 上元日驾幸太乙宫烧香（宋·孙固）
- 上元日（元·范梈）
- 上元日（宋·刘筠）
- 上元日（明·陈光世）
- 上元旦早起赠同游者（宋·张耒）
- 上元晚晴（宋末元初·方回）
- 上元晨起口占（明·林大春）
- 上元曲李子藩席上赋（明·黎民衷）
- 生物化学原理
- 社会保障学(第3版)
- 跳水
- 发展与教育心理学(含:发展与教育心理学自学考试大纲)(2015年版)
- 办公自动化应用(第4版)
- 大学生户外素质拓展培训指南(第二版)
- 初中必刷题 数学 8年级下册 BS 2024
- 少年班 初中数学 9年级 下册 HS
- 山神
- 数据科学优化方法
- 少年班 初中物理 9年级 下册 HY
- 执中致和 中华传统生活哲学
- 多维视角下的英语习语研究
- 藏汉双语国学经典 史部
- 少年的马