食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
私家大盘鸡的做法步骤
-
1在菜市场买的，现杀麻鸡，清水洗净。 -
2冷水下锅，放入花椒.料酒焯水，烧开煮10分钟。 -
3焯水以后，冲洗干净。 -
4土豆，辣椒，洋葱，香菇，香菜，清洗干净。 -
5辣椒，洋葱，香菜切好。 -
6土豆，香菇切好。 -
7葱.姜.香叶.干辣椒.麻椒.大料准备好。 -
8锅内放油烧热，到入大料.麻椒，香叶，葱，姜，麻椒，干辣椒，炒出香味。 -
9放入郫县豆瓣酱一勺。 -
10炒出红油。 -
11到入鸡块，翻炒均匀。 -
12放入蚝油。 -
13黄酒，老抽到入。 -
14到入适量开水。 -
15开水没过鸡块就行。 -
16盖上锅盖，烧30分钟。 -
17到入香菇，土豆。 -
18放盐烧10分钟。 -
19放入青辣椒，洋葱烧10分钟。 -
20美味大盘鸡就做好了。 -
21装盘，撒上香菜。 -
22美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 糖醋花生米
- 熟豆面糊糊
- 豆腐皮蛋肠
- 清蒸白萝卜肉卷
- 翻转樱花寿司
- 让生活更有趣，可爱的兔子面包
- 蜜汁红枣
- 紫薯红豆饼
- 黄瓜炒鸭蛋
- 孜然烤花菜
- 原味泡芙
- 卡仕达泡芙
- 电烤箱版八宝饭
- 炼奶司康
- 阿拉棒
- 红糖鸡蛋茶
- 淡奶油小蛋糕
- 辣炒攸县香干
- 橘子果酱
- 干煸豆角
- 香菇烧麦
- 紫薯米糊
- 肥肠粉
- 肉末茄子
- 火辣浓情--辣烧红尾鱼
- v
- V
- VA
- V.A.
- Va.
- vac
- vacancy
- vacant
- vacantly
- vacant post
- vacate
- vacate the premises
- vacation
- vacationer
- vacationer
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