食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
苋菜皮蛋的做法步骤
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1准备好苋菜和皮蛋，苋菜清洗干净。 -
2皮蛋切成小块，苋菜切成末。
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3起锅烧油。
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4油七成热时，下入苋菜。
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5加盐，翻炒断生。
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6加入皮蛋和大蒜头，翻炒均匀。
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7加适量的水，稍煮(2～3分钟)入味，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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8起锅装盘。
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9好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜