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诗文
苋菜皮蛋
释义
食材明细
主料
苋菜
400克
皮蛋
2个
辅料
大蒜头
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
苋菜皮蛋的做法步骤
1
准备好苋菜和皮蛋,苋菜清洗干净。
2
皮蛋切成小块,苋菜切成末。
3
起锅烧油。
4
油七成热时,下入苋菜。
5
加盐,翻炒断生。
6
加入皮蛋和大蒜头,翻炒均匀。
7
加适量的水,稍煮(2~3分钟)入味,加入鸡精,翻炒均匀即可出锅。
8
起锅装盘。
9
好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:17:55