“炎热的夏季人体出汗较多身体中的蛋白质随会着汗液的流出而失去，这个季节正是罗氏虾大量上市的季节，罗氏虾富含大量的蛋白质且营养丰富，虾肉Q弹，无脂肪，用它来补充能量是最好的选择。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蚝油罗氏虾的做法步骤
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1准备食材 -
2将剪去虾枪的罗氏虾洗净控干水
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3锅中到入橄榄油放入虾煸炒
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4炒之虾变红后放入料酒姜汁
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5加入葱段
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6加入生抽、老抽、蚝油和适量的水
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7大火煮开后转中小火煮10分钟后加糖收汁
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8成出装盘
小窍门
1、虾买回后要尽快处理以免虾死后不新鲜（尽量选用活虾）
2、喜欢虾的颜色浅的可以不放老抽
3、煮虾时间不要长以免将虾煮老影响口感。
2、喜欢虾的颜色浅的可以不放老抽
3、煮虾时间不要长以免将虾煮老影响口感。
使用的厨具：不粘锅
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