诗文 | 日式烤饭团 |
释义 |
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食材明细
日式烤饭团的做法步骤
小窍门
1.米饭在煮的时候可以掺一些糯米,使饭团的口感更加软糯,而且能使捏的时候不容易散架。大米和糯米的比例大约是3:1。三角的饭团如果捏不好,也可以做成圆形的或者是用三角模具来做,一定要注意捏紧哦~
2.酱油一次不要刷得太多,以免渗入米饭使饭团散架。因为用的是不粘锅,可以不用放油,如果不是不粘锅,建议刷一点点油防止粘黏。 3、煎饭团时不需要放油,直接用不粘锅煎就可以了。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
主食
家常菜
日本料理
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