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诗文 奥利奥司康
释义
奥利奥司康的做法

食材明细

主料
  • 低筋粉 500g
  • 黄油 150g
  • 牛奶 110g
辅料
  • 奥利奥碎 50g
  • 泡打粉 20g
  • 鸡蛋 2个
调料
  • 白糖 70g
  • 3.5g
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

奥利奥司康的做法步骤

  • 奥利奥司康的做法步骤:1
    1
    称取500g低筋粉、70g白糖、3.5g盐、20g泡打粉,拌匀。
  • 奥利奥司康的做法步骤:2
    2
    黄油提前从冷藏拿出来,室温软化。称取150g黄油。
  • 奥利奥司康的做法步骤:3
    3
    黄油倒入粉中,捏软成絮状。
  • 奥利奥司康的做法步骤:4
    4
    两个洋鸡蛋打撒。
  • 奥利奥司康的做法步骤:5
    5
    留一点蛋液刷表面用。其余全部倒入粉中,拌匀。
  • 奥利奥司康的做法步骤:6
    6
    称取110g常温牛奶,分几次倒入粉中,拌匀。
  • 奥利奥司康的做法步骤:7
    7
    揉成面团后,秤入50g奥利奥碎。
  • 奥利奥司康的做法步骤:8
    8
    揉匀后,切成几块,叠加在一起,按扁。
  • 奥利奥司康的做法步骤:9
    9
    将面团分成24个。
  • 奥利奥司康的做法步骤:10
    10
    用手掌把小面团中间按平一些。
  • 奥利奥司康的做法步骤:11
    11
    刷上留好的蛋液。
  • 奥利奥司康的做法步骤:12
    12
    同时,烤箱提前加热到180度(10分钟)。
  • 奥利奥司康的做法步骤:13
    13
    放入烤盘,180度烤30分钟。
  • 奥利奥司康的做法步骤:14
    14
    叮!出炉啦~
  • 奥利奥司康的做法步骤:15
    15
    油亮亮的颜色??
  • 奥利奥司康的做法步骤:16
    16
    取出自然冷却。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 12:10:53