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诗文
蔓越莓椰蓉馅
释义
“一款熟制的馅,可以作为广式月饼或者饼皮月饼的馅。”
食材明细
主料
椰蓉
120克
奶粉
60克
蛋黄
2个
牛奶
100克
辅料
蔓越莓
50克
黄油
15克
奶油
45克
白糖
25克
甜香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蔓越莓椰蓉馅的做法步骤
1
食材备用。
2
椰蓉用破壁机打细腻点的倒入不粘锅。
3
加入白糖,奶粉。
4
黄油,蛋黄。
5
搅拌搅拌以后加入淡奶油和牛奶,继续搅拌成絮状。
6
开小火翻拌两分钟。
7
蔓越莓称重,切碎。
8
加入锅里。
9
翻拌均匀。
10
团成需要的大小备用。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 糕点 馅料
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更新时间:2025/3/11 18:31:50