食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莴笋条的做法步骤
-
1莴笋切掉老跟，削皮洗净，切段(方便进行下一步)，切均匀的薄片 -
2切成长条状，(个人觉得条状比切丝的口感更脆爽)
-
3莴笋条放入碗中，加适量盐腌制10分钟左右，沥去腌制产生的水分
-
4蒜末，生抽，香醋，香油，调汁儿，浇在莴笋条上，拌匀即可
-
5喜欢吃辣的话，热锅凉油小火煸香切碎的辣椒干或花椒，浇在莴笋上，拌匀，即可
小窍门
图二的颜色因为在阳光下拍的，有点变色了，大家知道就好
一些小建议
1，加辣不加辣，看个人口味
2，切丝，个人觉得不用太细，均匀就好，吃起来有嚼劲，脆爽
3，要腌一下，否则莴笋有点生，但最高不超过10分钟，因为莴笋没有萝卜之类的水分多，时间太久会导致水分流失，口感就没那么脆了
一些小建议
1，加辣不加辣，看个人口味
2，切丝，个人觉得不用太细，均匀就好，吃起来有嚼劲，脆爽
3，要腌一下，否则莴笋有点生，但最高不超过10分钟，因为莴笋没有萝卜之类的水分多，时间太久会导致水分流失，口感就没那么脆了
所属分类：
凉菜
家常菜
- 酸菜鸡蛋肉丝面
- 香烤三文鱼
- 花式蒸饺
- 绿豆芽炒肉丝
- 洋葱小炒肉
- 辣椒炒蛏子
- 虾皮小白菜汤
- 菠萝蛋包饭
- 广式早茶豆鼓蒸凤爪
- 丝瓜炒鸡蛋
- 粉蒸豆角
- 香辣虾
- 熬猪油
- 金枪鱼口袋披萨
- 红烧马鲛鱼
- 五彩炒饭
- 美味地三鲜
- 空气炸锅版吐司披萨
- 牛肉萝卜汤
- 可爱小鸟馒头
- 干锅排骨土豆片
- 炝拌苦瓜
- 青椒炒平菇
- 四川酥肉
- 洋葱炒肉
- 不教而诛
- 不敢什么什么的成语
- 不敢后人
- 不敢告劳
- 不敢掠美
- 不敢旁骛
- 不敢相信用英语怎么说
- 不敢自专
- 不敢苟同
- 不敢越雷池一步
- 不敢越雷池一步用英语怎么说
- 不敢造次
- 不敢问津
- 不敢高攀
- 不文不武
- 制参王公（元·刘麟瑞）
- 制司请都大会食（宋·孙应时）
- 制司马公祠堂（元·黄溍）
- 制履寄外（宋·龙辅）
- 制履赠杨达（唐·姚月华）
- 制布裘成偶题寄黎雪青（明·陈献章）
- 制幕孙君即益昌舍馆叠石栽竹于盆池索赋（宋·程公许）
- 制干判院初度载临谨以梅起兴赋三绝句为斯文（宋·度正）
- 制府刘公之移镇东越破海寇也于时霖雨初霁适（明·区大相）
- 制府姚江王公疏荐地方人才谬以见及注曰原任（明·张萱）
- 制府朱石君尚书命赋罗浮蝴蝶歌（清·凌扬藻）
- 制府石公见招以在乡不及赴越日谒谢（明末清初·陈恭尹）
- 制府陈公设斋食招集崧台时以忧旱故（明·区大相）
- 制成鹤氅偶作（明·王绂）
- 制梅花汤（宋·陈郁）
- 周必大的历史世界(南宋高孝光宁四朝士人关系之研究)
- 艰辛与欢乐相随(周勋初治学经验谈)(精)
- 四书集注(精)
- 清代扬州学派研究论文集
- 金圣叹全集(共6册修订版)(精)
- 冯小青戏曲八种校注
- 景泰蓝/印象中国
- 君子格言选释/君子文化丛书
- 冰与火之歌的盛宴
- 人类需要什么样的未来(全球文明与中国的全面复兴)
- 准妈妈每周必读
- 秦始皇(诈与力的极致)/读史改变人生系列
- 帝国崛起(王道霸道与强道的取舍)/读史改变人生系列
- 敌我之间(成在对手败在队友)/读史改变人生系列
- 玉米青贮制备与饲用技术