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诗文	鸡肉卷
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 面粉 适量 辅料 黄瓜 适量 葱白 适量 胡萝卜 适量 黑胡椒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 盐 适量 咸鲜 口味 其他 工艺 半小时 耗时 未知 难度 鸡肉卷的做法步骤 1 普通面粉.加冷水和成光滑面团 2 鸡胸肉一块切条 3 切好的鸡胸肉.加少许盐.生抽.黑胡椒粉.淀粉.腌制10分钟 4 胡萝卜.黄瓜.葱白切丝备用 5 生菜洗净备用 6 面团切小块.擀薄 7 锅热后.小火.不用放油.一面烙2分钟翻面 8 翻面2分钟.饼擀的薄.不要烙久了.不然饼皮会硬.咬不动 9 烙好的饼皮.备用 10 鸡胸肉腌好.锅里入油.大火爆炒5-8分钟.我做了两种.实验证明炒的比油炸的好吃 11 开始卷了.饼皮抹酱.我用的豆瓣酱.也可以用甜面酱.番茄酱等. 12 先放生菜.然后把胡萝卜.黄瓜.葱丝.依次放均匀. 13 来张完整图 14 向上折.在两边对折. 15 忍不住咬一口 所属分类： 主食   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。