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诗文	葱香脆皮豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 辅料 盐 适量 油 适量 面粉 适量 蛋液 适量 姜米 适量 红辣椒丁 适量 葱末 适量 调味鲜 适量 蚝油 适量 微辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 葱香脆皮豆腐的做法步骤 1 备豆腐， 2 切条撒盐腌制十分钟， 3 裹上蛋液， 4 裹上蛋液， 5 放进油锅里， 6 油炸， 7 炸黄炸香脆， 8 码盘， 9 切点辣椒，香葱，姜米。 10 锅里留少许油，放进姜，辣椒丁，香葱炒香， 11 关火，撒上调味鲜，淋上蚝油炒匀， 12 炒好的香汁烧在豆腐上即成。 13 炸好的豆腐直接吃也行。 使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅 所属分类： 素菜
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