食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香拌菠菜的做法步骤
-
1将白芝麻放入平底锅内，中小火炒熟。 -
2炒好的白芝麻加半勺盐，捣碎成芝麻盐。 -
3取生抽2勺，陈醋1勺，白糖半勺，加几滴香油拌匀待用。 -
4菠菜摘净用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水备用。 -
5开一锅水，水开后加入半勺盐，加洗好的菠菜烫一下。时间不用太久1分钟就够了。 -
6烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会。 -
7冰好的菠菜稍微攥一下水分，切段。 -
8将切好的菠菜，加入步骤3中的调味汁和适量的芝麻盐拌匀 -
9装盘，点缀些美国大杏仁即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐