“这时候，是椰子大量上市的季节，青椰汤汁靓丽，椰肉可以煲汤，今天就用它来搭配猪蹄，做一道清靓的汤水。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰香猪蹄汤的做法步骤
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1椰子取出椰肉。 -
2猪蹄浸泡一会儿，中途换几次水。
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3竹荪和虫草花清水泡发，洗净。
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4猪蹄冷水下锅，准备焯水备用。
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5水开后打掉血沫，保持开锅两分钟，关火，倒掉血水。
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6再次洗净猪蹄，放入锅里，加入姜、竹荪和虫草花和两片黄芪。
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7加入椰肉。
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8加入足够清水。
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9烧开。
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10改小火慢炖一小时，调入少许盐即可。
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11非常好喝，汤汁清甜不油腻。
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12有了椰肉的加入，让猪蹄汤有了不一样的口感，你一定要试试。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜