“玉米、豌豆和红椒丁与虾仁一起炒，好看；虾仁嫩滑，玉米香甜，豌豆软糯，红椒脆嫩，好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
彩色虾仁的做法步骤
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1豌豆洗净以后，在水里烫一下，去掉豆腥，还能让豌豆更易熟。 -
2虾仁去掉虾线，用盐、胡椒粉和红酒腌制，红椒切成丁备用。
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3油热以后，放入虾仁爆炒变色。
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4再放入烫过的青豌豆和红椒丁翻炒。
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5最后放入玉米粒翻炒均匀，调入适量盐即可。
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6玉米甜，虾仁滑，豌豆嫩，彩色虾仁出锅啦！
小窍门
盐要少，才能品出虾仁的鲜和配菜的甜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜