网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 炝拌黄瓜
释义
炝拌黄瓜的做法
“呵呵,又来一道酸辣、开胃、下饭的川式凉菜。
黄瓜,又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
黄瓜食疗药效
黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸,对肝脏病人的康复很有益处。黄瓜所含的丙醇二酸,有抑制糖类物质在机体内转化为脂肪的作用,因而肥胖症、高脂血症、高血压、冠心病患者,常吃黄瓜既可减肥、降血脂、降血压,又可使体形健美、身体康复。
黄瓜汁有美容皮肤的作用,还可防治皮肤色素沉着。
黄瓜顶部的苦味中富含葫芦素c的成分,具有抗癌作用。黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。(摘自互联网)”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 干红椒 6个
  • 香油 适量
  • 适量
  • 干花椒粒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炝拌黄瓜的做法步骤

  • 炝拌黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净切条;
  • 炝拌黄瓜的做法步骤:2
    2
    加入盐和白醋抓匀,腌制一会后将腌出的水挤干;
  • 炝拌黄瓜的做法步骤:3
    3
    锅内放适量香油烧热后下干红椒及花椒里粒炒香;
  • 炝拌黄瓜的做法步骤:4
    4
    淋在腌制好的黄瓜条上,盖上盖焖20分钟后即可食用;
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 13:17:06