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诗文	萝卜丝鲫鱼汤
释义	食材明细 主料 鲫鱼 一条 辅料 白萝卜 半个 配料 姜片 适量 料酒 适量 油 适量 盐 适量 小葱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜末 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤 1 原材料，鲫鱼洗净，筋抽掉，切花刀，用少量盐，葱姜蒜腌制，（喜欢原味的盐后加，我家喜欢入味的） 2 热锅，用生姜抹锅，倒油 3 放鱼煎至两面金黄，我偷懒了没用不沾锅，鱼煎得有点粘锅了 4 加水，大火烧开改中小火半小时 5 汤雪白雪白时加萝卜丝 6 煮十分钟，调入盐，撒上葱花出锅，把表面的油沫清理掉（拍照时还没清理） 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 汤类   汤羹
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