“????鲜虾粉丝煲,鲜得掉眉毛^_^
虾是营养非常丰富且又美味的食物,为了不破坏虾本身的鲜味,越是简单的做法,越能体现出虾的本真味道。上次买了粉丝,据说鲜虾粉丝煲,鲜的掉眉毛,粉丝也吸收了虾的美味,变得特别好吃。”
食材明细
鲜虾粉丝煲 的做法步骤
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13 把虾放到粉丝下面,加一点点水后,中火盖上锅盖焖5分钟
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15 粉丝恰到好处的吸收了虾的鲜味,又保持了自己的口感
小窍门
1.粉丝不能泡发的太软,因为后面还要入锅翻炒,太软会影响口感
2.以前为了省事,喜欢直接把虾头拽了,但是虾头里有虾黄,也是虾能够鲜美的一个原因,所以最好不要去除虾头
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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