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诗文 【东北】咖喱羊肉丁焖饭
释义
【东北】咖喱羊肉丁焖饭的做法
“东北这边是一年四季离不开肉呀!呵呵……
夏天烤牛羊肉,冬天涮牛羊肉,冬季多吃牛羊肉其实挺好,尤其是“温补”,今天用羊肉闷饭,我家宝贝是很爱吃焖饭的,不管里面有木有肉,油菜就可以,所以肯定是荤素搭配喽
有菜有饭,也适合懒人的做法哈哈……”

食材明细

主料
  • 羊肉 300克
  • 大米 1000克
辅料
  • 咖喱 20克
  • 胡萝卜 一个
  • 洋葱 一个
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 黄瓜丁 适量
  • 五香粉 适量
  • 五香 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤

  • 【东北】咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤:1
    1
    羊肉用热水烫一分钟,洗净,腌制二十分钟
  • 【东北】咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤:2
    2
    洋葱和胡萝卜切丁备用
  • 【东北】咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤:3
    3
    炒锅里放入腌制好的羊肉丁进行翻炒
  • 【东北】咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤:4
    4
    放入胡萝卜洋葱翻炒均匀
  • 【东北】咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤:5
    5
    放入水,和咖喱大火烧开
  • 【东北】咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤:6
    6
    然后把米放进去
  • 【东北】咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤:7
    7
    合上盖子,按下快煮饭
  • 【东北】咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤:8
    8
    到时间把切好的黄瓜丁少许盐搅拌均匀,闷两分钟就可以装碗了
  • 【东北】咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤:9
    9
    开动啦,色相味美,温补滋养
  • 【东北】咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤:10
    10
    一勺下肚,真是味道美

小窍门

米饭一定要提前泡,做出来的味道跟不泡的米有区别哦

黄瓜闷一两分钟后软中带翠,味道很鲜。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 15:34:22