“藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果，是妇孺童妪、体弱多病者上好的滋补佳珍。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝藕片的做法步骤
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1藕去皮洗净，切成不规则片状备用。 -
2葱、姜切丝备用。 -
3把藕焯水3-5分钟。 -
4捞出，趁热放入碗中。 -
5放入葱丝、姜丝。 -
6放入味达美、盐，然后盖上盖子闷一会儿。 -
7热锅凉油，放入花椒爆香。 -
8浇在藕上拌匀即可。
小窍门
1、焯水时间不要太长，不然，藕就不脆了。
2、调味料的浓度，可以根据个人的口味而定。
2、调味料的浓度，可以根据个人的口味而定。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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