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诗文
红萝卜炖五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
500g
胡萝卜
2根
辅料
葱
2根
姜
一小块
配料
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
咸甜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红萝卜炖五花肉的做法步骤
1
胡萝卜切滚刀块,五花肉过沸水洗净切片,,葱姜切末
2
油锅六成热时,倒入五花肉,葱姜末煸炒到肥肉出油
3
加入冰糖,生抽,老抽和料酒
4
加入冰糖,生抽,老抽和料酒煸炒到汁上色,倒入开水,开水要没过肉面
5
煸炒到汁上色,倒入开水,没过肉面
6
放入胡萝卜,少许鸡精,用小火炖至收汁
7
放入胡萝卜,少许鸡精,用小火炖至收汁
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 4:09:56