食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
嫩得不得了的鸡翅的做法步骤
-
1洗净，一切为二，这样方便入味，加料酒和生抽和姜和蒜和少许盐一起腌制20分钟。 -
2热锅下油，依次放入腌制好的鸡翅，中火，记得晃动一下锅子以免粘锅。
-
3翻面，同样中火煎。
-
4砂锅里放入切好的洋葱，加一点点盐。
-
5铺上鸡翅。
-
6铺上一层切好的土豆块。
-
7剩余的鸡翅铺上去，油锅里的油也一并倒进来。开中火烧开，转小火焖。中间看看汤汁如何，如果干了就加点水，不要糊掉。
-
8依据个人口味，加点青椒和干辣椒，小火再焖10分钟。
-
9撒点儿小葱和芝麻，起锅啦。
小窍门
1.洋葱可以切大块一点，我切太细了。
2.没有用淀粉或者嫩肉粉，但是这做出来也很嫩，煎的时候不要太老，不然影响口感。
2.没有用淀粉或者嫩肉粉，但是这做出来也很嫩，煎的时候不要太老，不然影响口感。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜