“上次做了热狗，家里人觉得还不错，这次继续学习做香肠面包。烤好的香肠面包做早点很不错哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香肠面包的做法步骤
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1准备材料。 -
2面包桶里加入牛奶、鸡蛋液、盐、糖。 -
3再加入高筋面粉、低筋面粉，面粉按一个小窝，放入酵母，面包机选择和面程序和面30分钟。 -
430分钟和面结束加入黄油再次选择和面程序将面团揉至完全扩展阶段。 -
5将面团发酵至原来2倍大。 -
6取出面团排气，分成等份，松弛20分钟。 -
7取一个松弛好的面团，擀成牛舌状。 -
8将牛舌状的面片卷起来。 -
9搓成长条。 -
10长度大概是火腿肠的两倍就可以了。 -
11将长条面缠绕在火腿肠上。 -
12两端捏住，收口朝下摆放在烤盘中。 -
13依次做好，烤箱里放一碗水，预热烤箱，二次发酵45分钟左右。 -
14发酵到原来的2-2.5倍，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，烤15分钟，均匀上色后就可以出炉了。 -
15刚出炉的面包，冷却后就可以吃了。
小窍门
1、烘焙时间、温度可根据自己家的烤箱情况调整。
2、烤的过程注意观察，要是颜色太深可以加盖锡纸。
2、烤的过程注意观察，要是颜色太深可以加盖锡纸。
使用的厨具：电烤箱
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