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诗文 糯米烧卖
释义
糯米烧卖的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 肉馅 300克
  • 糯米 200克
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 20毫升
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

糯米烧卖的做法步骤

  • 糯米烧卖的做法步骤:1
    1
    锅里放油,放入葱、姜末、肉馅、料酒、生抽煸炒,将蒸好的糯米放入锅中。
  • 糯米烧卖的做法步骤:2
    2
    加盐、味精翻炒均匀即可。
  • 糯米烧卖的做法步骤:3
    3
    面粉加热水和成烫面团,加少许色拉油揉匀,饧10分钟。
  • 糯米烧卖的做法步骤:4
    4
    分割成每50克4个的剂子,擀成烧卖皮。
  • 糯米烧卖的做法步骤:5
    5
    炒好的糯米馅晾凉。
  • 糯米烧卖的做法步骤:6
    6
    把皮放入手中,馅子放到皮中间,用手虎口收口,口不用收严实。
  • 糯米烧卖的做法步骤:7
    7
    篦子上刷油,放入包好的烧卖。
  • 糯米烧卖的做法步骤:8
    8
    锅里放水烧开,放入烧卖蒸10分钟即可。
  • 糯米烧卖的做法步骤:9
    9
    出锅稍晾一下,摆盘。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   朋友聚餐  
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更新时间:2025/3/11 23:57:57