食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜子牛肉粒的做法步骤
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1将蒜剥皮，将头部切掉，洗干净备用。牛肉切成粒状备用
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2将切好的牛肉粒放入大碗中，加入蚝油，淀粉，生抽，料酒，大粒黑胡椒，充分搅拌后静置5-10分钟备用。
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3锅内加入植物油，放入蒜粒，煸炒至金黄后加入腌制好的牛肉粒，再次加入黑胡椒粒。成熟出锅即可。
小窍门
不要炒时间太长，牛肉会老。
使用的厨具：平底锅
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