“蒸豆沙包的同时也做了一些馒头，因为豆沙不够了，就蒸了黄玫瑰馒头，很漂亮哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄玫瑰馒头的做法步骤
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1家里没有南瓜了，用的烘焙用的南瓜粉，为了给面上点颜色，更好看些。把面粉与南瓜粉混合，加入温水与酵母粉的混合液体，最后做成一个光滑的面团。当然也可以把这些材料交给面包机，启动和面程序。 -
2盖上盖子发酵一个多小时，体积发酵至两倍时取出面团，充分揉使其排气。
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3滚成长条，揪成剂子。
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4搓圆按扁。
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5擀成圆形片状。
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6把五六片整齐的叠放在一起，再搓一个圆柱形做花蕊。
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7均匀的卷起来，再从中间掐断，即成两朵玫瑰花。
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8放入蒸锅盖上盖子静置20分钟，进行二次发酵。
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9上汽后大火蒸20分钟，关火后虚两三分钟再开锅盖。
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10装盘食用。
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11看着就很有食欲哦。
小窍门
蒸的时间长短要看馒头的大小而定，灵活掌握
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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