“很是家常可口的一道菜，鸡蛋融入了西红柿的酸甜浓汁，可配米饭，面条，都是有滋有味的，很是百搭呦！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1为了方便去西红柿皮，先把西红柿放进热水里滚一下，然后放到凉水里。 -
2剥掉皮，切小块备用。 -
3搅蛋液时加少许盐 -
4等油温八成热，倒入鸡蛋液翻炒至鸡蛋微黄，口感会外焦里香 -
5倒入切好的西红柿块一起翻炒，加入少许水煮几分钟，西红柿块与鸡蛋融在一起就可以出锅了。
小窍门
西红柿用热水烫好去皮，炒出来的鸡蛋会与西红柿融在一起，汤汁的口感丰满味佳.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜