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诗文 西红柿炒鸡蛋
释义
西红柿炒鸡蛋的做法
“很是家常可口的一道菜,鸡蛋融入了西红柿的酸甜浓汁,可配米饭,面条,都是有滋有味的,很是百搭呦!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 西红柿 2个
辅料
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    为了方便去西红柿皮,先把西红柿放进热水里滚一下,然后放到凉水里。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    剥掉皮,切小块备用。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    搅蛋液时加少许盐
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    等油温八成热,倒入鸡蛋液翻炒至鸡蛋微黄,口感会外焦里香
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    倒入切好的西红柿块一起翻炒,加入少许水煮几分钟,西红柿块与鸡蛋融在一起就可以出锅了。

小窍门

西红柿用热水烫好去皮,炒出来的鸡蛋会与西红柿融在一起,汤汁的口感丰满味佳.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 9:47:11