“前几天发了三种颜色的面团，做了好几种款式的面食，这一款三色花卷是我最喜欢的，只是前几天把资料差点弄丢了，失而复得，来之不易啊。
吃惯了普通白面馒头的人往往有点审美疲劳，换着花样做点各色面食，大人孩子都会增加食欲哦”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三色花卷的做法步骤
-
1紫薯蒸熟去皮 -
2用勺子压成泥，然后加入酵母和面粉调成较硬的面团 -
3南瓜去皮切薄片，放微波炉加热6分钟 -
4用勺子压成泥后稍凉放入酵母再加面粉调成较硬的面团 -
5白面团的调法大家都知道的，就是面粉加酵母加适量的水，调成较硬的面团，三种颜色的面团调好了之后分别发酵，然后分别揉圆 -
6分成大小均匀的小面团，分别揉圆 -
7取三种颜色的小面团分别搓成细长条 -
8然后再分别擀宽成如图的长条 -
9操作的时候尽量带点干面粉防止沾到一起，然后将三个长条叠到一起 -
10把右边的一端折到三分之一处 -
11再把左边的也折过来 -
12然后再用筷子在中间压一下 -
13拿筷子从中间挑起来 -
14左手捏住下面，右手用筷子逆时针一拧 -
15然后再用手整理一下做好的花卷 -
16做好之后醒发10分钟后上蒸锅蒸熟，开锅15分关火后捂5分钟，香喷喷的花卷就可以吃了 -
17做好之后醒发10分钟后上蒸锅蒸熟，开锅15分关火后捂5分钟，香喷喷的花卷就可以吃了
小窍门
1，发面的时候尽量硬一点，这样好操作，南瓜和紫薯调面的时候不用另外再加水了。
2，蒸的时间根据大小决定，个头大就延长时间
3，搓条的时候沾着干面粉操作，这样互相不会黏到一起
2，蒸的时间根据大小决定，个头大就延长时间
3，搓条的时候沾着干面粉操作，这样互相不会黏到一起
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
儿童
老人
馒头花卷
秋季食谱
冬季食谱
午餐
工作餐
- 香菜炒豆芽
- 泡菜
- 荷塘小炒
- 白云猪手
- 三味老酸奶
- 吮指冻豆腐
- 酸奶肉松华夫饼
- 新奥尔良蜜汁鸡锤
- 自制每日坚果
- 夏日懒人餐—樱花寿司
- 水果思慕雪
- 夏日懒人餐—芝士土司夹
- 香酥炸虾
- 红米饭
- 夏日懒人餐—生煎藕饼
- 咸蛋炒双丝
- 炒鸡蛋
- 芒果蛋糕卷
- 健康版水煮牛肉
- 超美味汉堡
- 夏季懒人餐___南瓜粥
- 法罗夫咖啡海绵蛋糕
- 黑米松饼
- 白油苦笋
- 酸菜苦笋肉片汤
- double measure
- double-minded
- double negative
- double occupancy
- double or nothing
- double-or-nothing
- double or quits
- double-or-quits
- double over
- double park
- double-pole
- double-quick
- double quick
- double quotes
- double room
- 河渎神 题江上伏波庙（清末民国初·易顺鼎）
- 河渎神 题秦邮露筋词（清·陈维崧）
- 河渎神（唐·张泌）
- 河渎神（唐·温庭筠）
- 河渎神（唐末宋初·孙光宪）
- 河渎神（当代·卢青山）
- 河渎神（清·毛奇龄）
- 河渎神（清·陆求可）
- 河渎神（清·顾贞观）
- 河渎神（清末民国初·朱祖谋）
- 河渎神（清末近现代初·周岸登）
- 河渎神（清末近现代初·汪东）
- 河渎神（近现代·黄侃）
- 河渚初睡（清·静诺）
- 河渚观梅约顾女春山（清·朱柔则）
- 麦克米伦大师绘本馆(附导读手册共8册)
- 能干又敏感的手(精)/我可爱的身体原创绘本
- 小猪呼噜好行为推拉游戏书(第1辑共4册)(汉文英文)
- 西方水彩画临摹范本(风景)
- 管乐队标准化热身训练教程(大号原版引进)
- 2021上海信息化年鉴(精)
- 英伦魔法拾遗(精)
- 冰火魔厨(典藏版10)
- 看大飞机(精)/中国空军科普绘本/中国军事科普绘本系列
- 珠宝(跟大师学习首饰制作)(精)/灵感工匠系列
- OPPO 12+256G手机(Reno5 Pro星河入梦)
- 造一个梦想的世界(精)
- 企业重组的税会处理与筹划
- 战斗机起飞(精)/中国空军科普绘本/中国军事科普绘本系列
- 我要和你分享(懂得分享)(精)/家有二宝主题绘本