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诗文 臊子桂鱼
释义
臊子桂鱼的做法

食材明细

主料
  • 桂鱼 一尾
辅料
  • 猪肉 250克
配料
  • 适量
  • 泡姜 适量
  • 泡椒 适量
  • 甜面酱, 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒 适量
  • 芹菜 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

臊子桂鱼的做法步骤

  • 臊子桂鱼的做法步骤:1
    1
    桂鱼宰杀以后去腮,鱼内外均匀摸盐
  • 臊子桂鱼的做法步骤:2
    2
    猪肉,泡椒,泡姜,蒜切粒
  • 臊子桂鱼的做法步骤:3
    3
    锅中油烧热下切好的猪肉粒扁干水分
  • 臊子桂鱼的做法步骤:4
    4
    下甜面酱爆香
  • 臊子桂鱼的做法步骤:5
    5
    下切好的泡椒,泡姜,蒜,花椒继续煸炒
  • 臊子桂鱼的做法步骤:6
    6
    调料爆香以后下处理好的桂鱼,关小火将鱼两面爆变色
  • 臊子桂鱼的做法步骤:7
    7
    下料酒,醋,酱油小火焖
  • 臊子桂鱼的做法步骤:8
    8
    待锅中水分慢慢烧干
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/1/10 17:55:19