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诗文 双色小馒头
释义
双色小馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500G
  • 发酵适量 适量
  • 紫薯泥 适量
  • 砂糖 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

双色小馒头的做法步骤

  • 双色小馒头的做法步骤:1
    1
    紫薯两个去皮切片,蒸熟。压成泥。
  • 双色小馒头的做法步骤:2
    2
    面粉250G。紫薯泥倒入面粉中。加些砂糖味道会更好。不会太淡。。。。
  • 双色小馒头的做法步骤:3
    3
    发酵粉半个矿泉水瓶盖的量温水调散。加入面粉中。
  • 双色小馒头的做法步骤:4
    4
    调成面絮。
  • 双色小馒头的做法步骤:5
    5
    反复揉成光滑的面团。发酵2小时左右。
  • 双色小馒头的做法步骤:6
    6
    面团发酵至2倍大。
  • 双色小馒头的做法步骤:7
    7
    将发酵好的面团揉匀排净气。(就是揉回原来的大小)
  • 双色小馒头的做法步骤:8
    8
    同样的用量和方法。将白色面团发酵好揉匀排净气。。
  • 双色小馒头的做法步骤:9
    9
    将面团分成小剂,取三小剂。搓成长条。如图。。
  • 双色小馒头的做法步骤:10
    10
    将紫色的面团擀开,包入白色圆条。
  • 双色小馒头的做法步骤:11
    11
    卷好,揉圆。稍粘水帮助粘合。
  • 双色小馒头的做法步骤:12
    12
    将白色面团擀开,包入紫色面团。如图。
  • 双色小馒头的做法步骤:13
    13
    同样的方法。卷好,揉圆。稍粘水帮助粘合。
  • 双色小馒头的做法步骤:14
    14
    用刀切开。
  • 双色小馒头的做法步骤:15
    15
    先饧上15分钟。凉水上锅,大火烧开蒸10分钟。
  • 双色小馒头的做法步骤:16
    16
    焖5分钟在开盖。。
  • 双色小馒头的做法步骤:17
    17
    当当当。。很好吃哦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  
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更新时间:2024/12/22 17:00:29