“大多数的菜肴，一般可以通过菜肴的名字判断其烹制方法。比如一看到“土豆片”首先想到的可能是“炒”；而看到“薯片”就会想到“炸”。那么这道【辣味土豆片】呢？”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣味土豆片的做法步骤
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1主辅料：土豆、辣椒碎 -
2把土豆去皮洗净切片。 -
3然后将其漂洗干净，沥干水分。 -
4热油，放入土豆片炸制。 -
5炸制到土豆片脱水，微微发黄，漂浮。 -
6把土豆片捞出，沥净多余油脂。 -
7加盐、辣椒碎。 -
8反复翻拌均匀后，装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、用辣椒粉也可以，用量可以按照自己的口味添加。
2、土豆片的厚薄一定要均匀。
2、土豆片的厚薄一定要均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃