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诗文 老杨的年糕
释义
老杨的年糕的做法
“过年都吃年糕,喜庆甜蜜蜜”

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 葡萄干 适量
  • 红豆 适量
  • 花生 适量
辅料
  • 红糖 适量
  • 冰糖 适量
  • 白糖 适量
  • 花生油 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

老杨的年糕的做法步骤

  • 老杨的年糕的做法步骤:1
    1
    糯米提前泡一天备用。
  • 老杨的年糕的做法步骤:2
    2
    红豆和花生提前泡一晚上备用,泡好的豆子放入电压力锅20分钟。
  • 老杨的年糕的做法步骤:3
    3
    豆子煮好后,趁热加入红糖按压压碎,将红糖充分融化。
  • 老杨的年糕的做法步骤:4
    4
    那一个盆子,铺一层糯米,上面撒一层葡萄干和冰糖。
  • 老杨的年糕的做法步骤:5
    5
    再放上一层糯米,铺上一层红豆花生沙。
  • 老杨的年糕的做法步骤:6
    6
    然后再铺一层糯米,放上几个红枣。
  • 老杨的年糕的做法步骤:7
    7
    全完成后,加入适量的水,上锅开始蒸一个小时。
  • 老杨的年糕的做法步骤:8
    8
    蒸好后的年糕,拿一个保鲜盒,盒内铺一层保鲜膜,带上一次性手套,手套抹上油,把年糕挖入保鲜盒后,用手压实,盖上保鲜膜。
  • 老杨的年糕的做法步骤:9
    9
    凉透后放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来切块,蒸一下撒着白糖吃,或者平底锅油煎。
  • 老杨的年糕的做法步骤:10
    10
    撒上些白糖,微波炉加热三分钟,来吃喽
  • 老杨的年糕的做法步骤:11
    11
    再来一张早餐图,配上一份燕麦粥和白煮蛋,营养丰富!
使用的厨具:电压力锅、蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 21:36:48