“这个菜看起来像上海青，我们这边叫鸡毛菜，小青菜，小白菜…一个地方一个叫法
小小青菜大大能量，有很高的维生素和钙质，且低糖低脂，适合各类人群…”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉鸡毛菜的做法步骤
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1准备主要食材：鸡毛菜300克，干辣椒切段，大蒜切颗粒。 -
2锅中放适量的油，加干辣椒大蒜炸香。
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3放入鸡毛菜大火翻炒，放盐。
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4翻炒15秒，出锅前放鸡精调味关火。
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5蒜蓉鸡毛菜制作完成。
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6菜比较好熟，吃起来很脆嫩，口感好。
小窍门
1.炒鸡毛菜需要大火翻炒。
2.比较容易熟，稍微翻炒下就可以出锅。
2.比较容易熟，稍微翻炒下就可以出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜