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诗文
葱香肉饼
释义
食材明细
主料
面粉
300
肉
适量
葱
适量
辅料
糖
5g
调料
酵母粉
3g
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
葱香肉饼的做法步骤
1
把面粉,酵母粉,糖,水放一起揉成面团,不用醒发,捏成长条。
2
分成四等分,一大三小。
3
把3个小的擀成圆形,我擀不圆,将就下吧。
4
肉剁成泥,放入酱油,葱,搅拌成馅,放在面皮上。
5
像包包子一样包起来收口。
6
再擀成圆。
7
在上面抹一层油,防止粘连。
8
依次刷油叠加。
9
再把最大的剂子擀成大的圆,在上面抹一层油,抱歉我还是没擀圆。
10
然后把刚才3个面饼放上去。
11
包起来。
12
擀成大圆。
13
在上面沾点水撒上芝麻,发酵到轻飘飘的感觉然后上锅蒸20分钟。
14
我忘记蒸了,那就直接煎吧,煎至两面金黄酥脆。
15
趁热拿出切开,酥脆的肉饼做好了,本来要刷一层酱料的,结果发现用完了,刷层酱料会更好吃哦。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/10/1 10:22:00