“排骨的制作方法很多，但是比较喜欢的还是简单的荤素搭配烧排骨，和排骨搭配的食材可以选择土豆、豆角、南瓜、莴笋等，不同的搭配食材，烧制的时间也要变化。这道“肋排烧排骨”就是用排骨和土豆搭配烧制的一道家常菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肋排烧土豆的做法步骤
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1主辅料：肋排、土豆 -
2把洗净的肋排凉水入锅。 -
3烧开后，煮1分钟即可。 -
4把肋排捞出，冲洗干净备用。 -
5把土豆洗净切块。 -
6热油，放入肋排煎制表面微微焦黄。 -
7放入葱段炒匀。 -
8加入番茄酱，生抽。 -
9翻炒均匀。 -
10加入清水烧开，加盐调味。 -
11然后，将其倒入电压力锅。 -
12烧制10分钟，等待泄压。 -
13泄压后，打开锅盖，放入土豆，再烧制5分钟即成。 -
14泄压后，出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、加入适量的番茄酱可以调色提味。
2、烧制的时间仅供参考，以肋排和土豆熟透为准。
3、不用电压力锅，直接用炒锅烧制也可以
2、烧制的时间仅供参考，以肋排和土豆熟透为准。
3、不用电压力锅，直接用炒锅烧制也可以
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜