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三色菠菜汤的做法步骤
-
1小菠菜择洗干净，菠菜很嫩，根我也留着吃了 -
2入沸水锅汆烫一下，捞出过凉水 -
3鸡蛋打散备用 -
4胡萝卜切丝备用 -
5锅入油烧热，爆香葱花 -
6下胡萝卜丝炒一炒 -
7加1大碗水 -
8烧开后下汆烫好的菠菜(菠菜嫩小，不用切段，整颗下就行) -
9再次煮沸后打入蛋液 -
10加盐和胡椒粉，拌匀出锅
使用的厨具：炒锅
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