“小时候吃菱角除了水煮就喜欢生吃，老点的口感较粉，煮熟炖汤好吃，嫩点的脆甜，还是生吃爽口，加葱花快炒个人还是喜欢嫩点的，又脆又甜还带点咸，味道是不错的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱油菱角的做法步骤
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1准备的原料。 -
2料酒去壳，切小块，葱切碎。
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3热锅凉油，煸香葱花。
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4加入菱角。
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5翻炒均匀。
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6加盐，白糖，少许的清水炒匀烧开就可以。
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7葱香浓郁，鲜甜爽口葱油菱角就做好了。
小窍门
1.菱角改小块更容易入味。
2.炒的过程时间不要太长，保持菱角脆脆的口感。
2.炒的过程时间不要太长，保持菱角脆脆的口感。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜