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诗文 葱油菱角
释义
葱油菱角的做法
“小时候吃菱角除了水煮就喜欢生吃,老点的口感较粉,煮熟炖汤好吃,嫩点的脆甜,还是生吃爽口,加葱花快炒个人还是喜欢嫩点的,又脆又甜还带点咸,味道是不错的!”

食材明细

主料
  • 菱角 500克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

葱油菱角的做法步骤

  • 葱油菱角的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 葱油菱角的做法步骤:2
    2
    料酒去壳,切小块,葱切碎。
  • 葱油菱角的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,煸香葱花。
  • 葱油菱角的做法步骤:4
    4
    加入菱角。
  • 葱油菱角的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀。
  • 葱油菱角的做法步骤:6
    6
    加盐,白糖,少许的清水炒匀烧开就可以。
  • 葱油菱角的做法步骤:7
    7
    葱香浓郁,鲜甜爽口葱油菱角就做好了。

小窍门

1.菱角改小块更容易入味。
2.炒的过程时间不要太长,保持菱角脆脆的口感。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:06:49