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诗文 茭白炒肉丝
释义
茭白炒肉丝的做法
“茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质,其营养价值较高,加上青椒,肉丝一起快炒,茭白嫩,青椒脆,肉丝鲜,开胃又下饭!”

食材明细

主料
  • 茭白 1根
  • 青椒 1只
  • 精肉 1块
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 白糖 适量
  • 生粉 1勺
  • 料酒 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茭白炒肉丝的做法步骤

  • 茭白炒肉丝的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:2
    2
    精肉切丝,加生粉,加盐,料酒,胡椒粉。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:3
    3
    拌匀,冰箱冷藏半小时待用。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:4
    4
    青椒去籽,茭白去壳全部切丝。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,加入肉丝炒散变色。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:6
    6
    加入青椒,茭白丝。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:7
    7
    大火翻炒均匀。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:8
    8
    加清水,盐,白糖炒匀烧开就可以。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:9
    9
    鲜咸味美下饭菜就做好了。

小窍门

1.肉丝经过腌制,口感更嫩。
2.加少许白糖可以起到增鲜的作用。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 6:09:52