“茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，加上青椒，肉丝一起快炒，茭白嫩，青椒脆，肉丝鲜，开胃又下饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茭白炒肉丝的做法步骤
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1准备的原料。 -
2精肉切丝，加生粉，加盐，料酒，胡椒粉。
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3拌匀，冰箱冷藏半小时待用。
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4青椒去籽，茭白去壳全部切丝。
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5热锅凉油，加入肉丝炒散变色。
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6加入青椒，茭白丝。
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7大火翻炒均匀。
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8加清水，盐，白糖炒匀烧开就可以。
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9鲜咸味美下饭菜就做好了。
小窍门
1.肉丝经过腌制，口感更嫩。
2.加少许白糖可以起到增鲜的作用。
2.加少许白糖可以起到增鲜的作用。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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