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诗文 椰蓉球
释义
椰蓉球的做法
“一款制作简单,而且超好吃的椰蓉球分享给大家。这次用的乐荷有机黄油,口感香浓不腻,是我用过的最好吃的一款黄油了,之前看别人用心就痒痒了,去京东查了一下,没有添加,适合给宝宝做好吃的立马买回来试试。没让我失望。”

食材明细

主料
  • 椰蓉 100克
  • 黄油 66克
  • 细砂糖 30克
  • 蛋黄 2个(约35克)
  • 牛奶 22克
  • 低粉 35克
辅料
  • 椰蓉 30克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

椰蓉球的做法步骤

  • 椰蓉球的做法步骤:1
    1
    准备材料,将黄油提前室温软化。
  • 椰蓉球的做法步骤:2
    2
    黄油与细砂糖放入盆中。
  • 椰蓉球的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器打至稍微变白。
  • 椰蓉球的做法步骤:4
    4
    分三次加入蛋黄液,每次打均后再加入下一次。
  • 椰蓉球的做法步骤:5
    5
    加入牛奶,继续用电动打蛋器打均匀。
  • 椰蓉球的做法步骤:6
    6
    筛入低粉。
  • 椰蓉球的做法步骤:7
    7
    加入椰蓉。
  • 椰蓉球的做法步骤:8
    8
    用刮刀切片至无干粉。
  • 椰蓉球的做法步骤:9
    9
    另取一个小碗倒入适量椰蓉。取8克面团搓圆,然后在椰蓉里滚一圈,均匀的粘上一层椰蓉。
  • 椰蓉球的做法步骤:10
    10
    均匀的摆在阳晨12寸烤盘上。
  • 椰蓉球的做法步骤:11
    11
    烤箱160度预热10分钟后放入,150-160度之间烤15分钟,表面微黄即可。
  • 椰蓉球的做法步骤:12
    12
    出炉放凉密封保存即可。荷兰原装进口的贵族黄油,味道就是不一样。

小窍门

1、烘烤时间不宜过长,时间长硬,口感不好。
2、黄油是软化,不是融化。
3、因烤箱脾气不同,烘烤的时间与温度仅供参考。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 11:31:47