“在北方的习俗是吃饺子，蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。中午有时间就做了蒸饺，好吃也好看，过年少不了四喜蒸饺哦。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
四喜蒸饺的做法步骤
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1面粉加适量的水和成软硬适中的面团，松弛一会。 -
2各种馅的材料备用。
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3把猪肉和虾仁打碎成馅。
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4加入葱姜，生抽，盐拌匀。
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5把黑木耳切碎放入，再加入花生油拌匀，馅就做好了。
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6把黑木耳切碎放入，再加入花生油拌匀，馅就做好了。
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7包入馅料。
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8对折捏好，流出四个角，捏出个小窝。
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9把小窝里加入蛋皮碎和青椒碎，黑木耳碎即可。
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10放入蒸锅，水开后蒸10分钟。
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11蒸熟即可出锅了哦。。
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12看慢慢的馅，咬一口鲜香美味。。
小窍门
擀皮是一定要把皮擀薄一些才好吃。蛋皮碎就是蛋液摊成鸡蛋皮切碎。
使用的厨具：蒸锅
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