食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯馒头卷的做法步骤
-
1紫薯去皮切小块 -
2放蒸锅中蒸熟压成泥 -
3紫薯泥放面粉中搓匀,加入酵母,白糖和适量水和成光滑面团,放温暧处发酵至二倍大 -
4面粉中加入酵母、白糖和适量水和成光滑面团 -
5放温暧处发酵至二倍大 -
6将紫面团排气后擀成薄面皮 -
7将白面团排气后擀成薄面皮 -
8将紫面皮叠在白面皮上 -
9卷成卷 -
10切成块 -
11放蒸锅中二次发酵十五分钟，大火烧开转中火蒸20分钟，焖五分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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- self-service
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- self-soothe
- self-soothing
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- self-supporting
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