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诗文
蒜蓉辣酱蒸金针菇
释义
“简单美味的蒜蓉辣酱蒸金针菇。”
食材明细
主料
金针菇
300g
辅料
香葱
1颗
调料
蒜蓉辣酱:
适量
大蒜
适量
剁辣椒
1勺
热油
适量
盐
少许
白糖
少许
味精
少许
生抽
少许
蚝油
少许
蒜香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉辣酱蒸金针菇的做法步骤
1
碗中放入蒜蓉、剁辣椒,浇上热油后再放少许盐。
2
少许味精。
3
少许白糖。
4
适量生抽和蚝油。
5
搅拌均匀。
6
金针菇剪下老根,清洗干净,控干水分,整齐的码入盘中。
7
放入蒸锅中,淋上蒜蓉辣酱。
8
开锅后大火蒸8分钟。出锅时撒上香葱碎。
9
成品。
小窍门
1.金针菇剪掉老根,用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净。
2.金针菇水份大,要攥干水分。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/19 15:21:05