食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜仔排的做法步骤
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1食材：苦瓜、仔排（已清洗焯水）。 -
2将苦瓜清洗清洗捞出。
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3放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成块。
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4接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。
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5起锅倒油烧热，下入仔排翻炒翻炒。
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6然后，加适量的料酒。
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7加适量的酱油。
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8倒入开水烧煮开。
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9最后，烧煮至汤汁差不多，合入焯好的苦瓜，加适量的盐。
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10加适量的味精。
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11调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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