网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 蒜香荷兰豆
释义
蒜香荷兰豆的做法
“色泽碧绿，清脆爽口是这道菜的特点。”

食材明细

主料
  • 荷兰豆 300g
辅料
  • 蒜蓉 适量
调料
  • 盐 少许
  • 油 少许
  • 水淀粉 少许
  • 味精 少许
  • 葱油 少许
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜香荷兰豆的做法步骤

  • 蒜香荷兰豆的做法步骤：1
    1
    将荷兰豆掐掉两头，撕去筋膜，清洗干净。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤：2
    2
    锅中加水烧开，放入荷兰豆，加少许油、盐。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤：3
    3
    焯水半分钟，捞出投凉。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤：4
    4
    炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒香。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤：5
    5
    放入荷兰豆翻炒均匀。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤：6
    6
    放少许盐和味精调味。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤：7
    7
    淋少许水淀粉，翻炒均匀。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤：8
    8
    出锅时淋少许葱油。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤：9
    9
    装盘。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤：10
    10
    成品。

小窍门

1.撕掉筋膜，否则影响口感。
2.焯水时放少许油和盐，轻焯保持清脆口感和碧绿的色泽。
3.简单调味可体现食材的本味。
4.少许水淀粉可使光滑的食材更易入味。
5.少许葱油使成品光鲜亮丽。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/7/16 2:13:52