“色泽碧绿，清脆爽口是这道菜的特点。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香荷兰豆的做法步骤
-
1将荷兰豆掐掉两头，撕去筋膜，清洗干净。 -
2锅中加水烧开，放入荷兰豆，加少许油、盐。
-
3焯水半分钟，捞出投凉。
-
4炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒香。
-
5放入荷兰豆翻炒均匀。
-
6放少许盐和味精调味。
-
7淋少许水淀粉，翻炒均匀。
-
8出锅时淋少许葱油。
-
9装盘。
-
10成品。
小窍门
1.撕掉筋膜，否则影响口感。
2.焯水时放少许油和盐，轻焯保持清脆口感和碧绿的色泽。
3.简单调味可体现食材的本味。
4.少许水淀粉可使光滑的食材更易入味。
5.少许葱油使成品光鲜亮丽。
2.焯水时放少许油和盐，轻焯保持清脆口感和碧绿的色泽。
3.简单调味可体现食材的本味。
4.少许水淀粉可使光滑的食材更易入味。
5.少许葱油使成品光鲜亮丽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 芹菜叶小米椒厚蛋烧
- 芹菜炒卤千张丝
- #团圆饭#菠菜拌粉丝
- 低油版地三鲜
- 五彩炒饭
- 炸绿圆茄子（香脆堪比肯德基、麦当劳）经济划算
- 白萝卜片煮肉
- 五爪椒炒干鱼
- 蚝油杏鲍菇
- 红萝卜青椒蛋炒饭
- 香煎豆腐炒肉
- 大骨蘑菇汤
- 红糖发糕
- 超辣卤牛腩炒洋葱
- 酱香番茄炖卤牛腩
- 蛋奶麻花
- 双椒炒卤猪脚
- 凤梨酥
- 农家小炒肉盖码饭
- 冬季杂烩
- 瘦肉鸡蛋白菜汤
- 鲜菇瘦肉汤
- 香干子炒芹菜
- 大虾烧白菜
- 炸五花肉
- by and large
- by any chance
- by any means
- by any standard
- by a show of hands
- by a small margin
- by birth
- by bus
- by car
- by-catch
- by chance
- by choice
- by command
- by common consent
- by comparison
- 夜宿丈溪道院喜赋和呈萧同知孙经历（明·刘崧）
- 夜宿三台东杨炼师（明·刘崧）
- 夜宿三堂街访吴处士（近现代·薛青萍）
- 夜宿三塔次陈元朗韵（元末明初·顾瑛）
- 夜宿三山寺望苕上怀吴允兆（明·吴鼎芳）
- 夜宿三山禅房漫赋刀剑二首（明·卢龙云）
- 夜宿上海金茂大厦（当代·伯昏子）
- 夜宿下沙步有小浦藏舟于口惧有风也是夜浪忽（宋·王十朋）
- 夜宿下郛（明·刘崧）
- 夜宿丘园乔木蔽天大者几十抱复有修藤数十寻（明·徐渭）
- 夜宿东原同子彦弟食楂梨示侄觯（明·刘崧）
- 夜宿东坡寺与李天瑞论学（明·周瑛）
- 夜宿东城有怀二首（宋·李光）
- 夜宿东寺雪作寒甚（宋·周紫芝）
- 夜宿东山店同吴子灿小酌（明·张萱）
- 化学(高中起点升本\专科)
- Microsoft outlook2000即查手册
- 管理会计与应用专题(1999)/中国会计理论研究丛书
- Microsoft PowerPoint 2000即查手册
- 雨衣
- 想像的人
- 中国散文近代精粹类编(上下)(精)
- B股完全手册
- 保险公估
- 俄罗斯巨变(一个中国常驻记者的真实笔录)
- 图话经济学
- 商店成功管理法则/店铺经营系列
- 商店形象设计与塑造/店铺经营系列
- 有效提升孩子的学习能力/新世纪成功家长丛书
- 胜利大逃亡(沪深股市制胜卖点89条)