食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
玉米鱼的做法步骤
-
1从鱼档买来一条草鱼，将鱼鳞和鱼腹和鱼鳃清理干净。 -
2切去头和尾。
-
3用刀将鱼身片成两片。
-
4用刀将鱼刺（鱼骨）剔除。
-
5将一边的鱼身切成两段。
-
6用刀竖向地相隔1厘米切竖刀（鱼皮不能切断）。
-
7再将鱼片旋转90℃横向相隔1厘米切横刀。
-
8这是鱼片横竖分割后的样子。
-
9准备料汁：碗内倒入生抽，白酒，食盐和姜末。
-
10将料汁倒入盆中，让鱼片腌制半小时。
-
11碗中打入蛋清，将鱼片裹满蛋清液便于沾上淀粉。
-
12准备玉米淀粉和吉士粉并搅拌均匀。
-
13将鱼片每一处都裹上粉类。
-
14起锅烧油。
-
15油温五成热下入鱼片炸制。
-
16当油温六成热的时候，将鱼片复炸一遍。
-
17这是鱼片炸好的样子。
-
18准备上海青2顆。
-
19用手揪去上海青的内帮子，然后用剪刀剪出玉米叶子。
-
20将包谷叶同玉米鱼结合。
-
21将适量的鲜果橙倒入锅中。
-
22加入白砂糖。
-
23加入淀粉。
-
24大火烧开。
-
25将果橙汁浇在玉米鱼身之上。
-
26成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 干豆皮炒韭菜
- 板栗烧鸡
- 四川妹教你做麻球，掌握这个窍门，不掉芝麻不爆开，麻香松脆
- 农家一锅出
- 芙蓉虾仁
- 牛腩炖土豆萝卜
- 自贡爆香麻辣莴笋红油兔
- 卤鸡蛋
- 油炸花生米
- 河虾饺子
- 麻辣肥牛
- 美味八宝粥
- 五香大豆
- 香酥油饼
- 牛奶小油条
- 简单拌方便面（懒人食谱）
- 草莓山药
- 自制金针干菜
- 白菜炖粉条
- 南瓜饼
- 手工馒头
- 玉米火腿沙拉
- 自制简易手抓饼披萨，比必胜客的还好吃哦
- 西红柿酱
- “腊味”腊肠拌黄瓜
- wealthy
- wealthy people
- wealthy person
- wean
- weaned
- weaner
- weaning
- weanling
- wean off
- wean on
- wean onto
- weapon
- weaponise
- weaponize
- weaponry
- 岳州别姚司马绍之制许归侍（唐·张说）
- 岳州别子均（唐·张说）
- 岳州别梁六入朝（唐·张说）
- 岳州别赵国公王十一琚入朝（唐·张说）
- 岳州夜坐（唐·张说）
- 岳州守岁二首（唐·张说）
- 岳州守岁（唐·张说）
- 岳州宴别潭州王熊二首（唐·张说）
- 岳州宴姚绍之（唐·张说）
- 岳州山城（唐·张说）
- 岳州引水诗（宋·刘敞）
- 岳州感古（清·洪良浩）
- 岳州歌（明·叶子奇）
- 岳州看黄叶（唐·张说）
- 岳州端午日送人游郴连（唐·徐夤）
- 致诺拉(乔伊斯情书)
- 电梯安装与维护(中等职业教育电类专业系列教材)
- 平面图像处理Photoshop CS3(中等职业教育计算机专业系列教材)
- 教育故事(千纸鹤的心愿)/教育故事丛书
- 当代热播电视剧读解/影视传媒书系
- 文学艺术通识读本
- 小熊维尼之道/哲学与生活丛书
- 为什么要扯淡/哲学与生活丛书
- 瑰丽盒子(全球奢侈品牌旗舰店设计)(精)
- 客房服务与管理(旅游与酒店管理专业示范性高等职业教育精品规划教材)
- 新城市新生活--2010广州亚运会的规划与建筑
- 度假天堂(度假酒店设计)(精)
- 汶川大地震冲击波
- 电工电子与控制技术实训与学习指导(国家级示范性高等院校精品教材)
- 城市综合体(精)