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诗文	爆炒小肠
释义	食材明细 主料 小肠 适量 辅料 青红辣椒 适量 葱姜蒜 适量 调料 生抽 适量 料酒 适量 蚝油 适量 中辣 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 爆炒小肠的做法步骤 1 小肠清洗干净，切小段，这是煮好的。 2 葱切马蹄葱，姜切丝，蒜切片，小米椒切小段，干红辣椒切丝，这个椒不太辣下油。 3 起锅烧油，放葱姜蒜，辣椒炒出香味。 4 下小肠翻炒。 5 放料酒，生抽和耗油，少许的盐大火翻炒。 6 放入青椒丝翻炒。 7 炒至青椒变绿，淋入香油即可。 8 出锅装盘。色香味俱全，爽！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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