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诗文
牛肉片烧番茄
释义
“下饭的小炒。”
食材明细
主料
牛肉片
150克
番茄
250克
辅料
姜丝
少许
蒜末
少许
腌料
酱油
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
花生油
少许
其他
油
少许
盐
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
牛肉片烧番茄的做法步骤
1
牛肉片放腌料加姜丝抓匀腌制15分钟。
2
番茄划十字刀。
3
放入开水锅中煮一分钟。
4
捞出来剥去皮切块。
5
准备点蒜末。
6
热锅放油,下腌好的牛肉片大火炒。
7
炒至变色先铲出备用。
8
锅中还有底油,放入蒜末,番茄加盐大火翻炒出茄汁。
9
如图所示。
10
然后牛肉片倒回锅里翻炒均匀即可。
11
如图所示完成了。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:29:51