食材明细
- 麻辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制麻辣豆腐乳的做法步骤
-
1把老豆腐洗净沥干水分，切成小块，成火柴盒大小。整齐地分别码放在蒸锅里，盖好锅盖放置5-7天。 -
2用筷子夹起看豆腐长上了淡黄色的霉菌，闻之有香味，触之有粘腻感就可以腌制了。 -
3把红曲米捣碎成末，放在盘子里，加入盐（稍多），辣椒粉，胡椒粉，花椒粉（视个人喜好），再加少许味精，用筷子搅拌均匀。 -
4把豆腐用筷子夹起在搅拌好的调料里打个滚。 -
5整齐地码放到玻璃容器里，加盖密封。四周以后吃比较好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
泡酱腌菜
下饭菜
- 葡萄干薄天使
- 番茄培根意面
- 酸酸甜甜就是--番茄炒蛋
- 美味鸡翅---香芋鸡翅
- 冬季暖身的鸡蛋面
- 咖喱三文鱼
- 荠菜饺子
- 浓香芝麻吐司
- 披萨
- 韭菜炒豆腐
- 排骨粥（高钙）
- 香菇白菜汆丸子
- 西红柿鸡蛋手擀面
- 炸烹虾球
- 萝卜饼
- 杂蔬炒肉末
- 糯米烧卖
- 糯米鸡
- 热腾腾的金瓜手工汤面
- 火腿土豆菜
- 粗粮细作贴饼子
- 酱牛肉
- 蒜薹菊花胗
- 茄汁年糕
- 牛蒡鸡腿煲
- 什么风什么教的成语
- 什么风什么文的成语
- 什么风什么斫的成语
- 什么风什么旗的成语
- 什么风什么日的成语
- 什么风什么旨的成语
- 什么风什么是的成语
- 什么风什么景的成语
- 什么风什么月的成语
- 什么风什么有的成语
- 什么风什么服的成语
- 什么风什么末的成语
- 什么风什么柁的成语
- 什么风什么柳的成语
- 什么风什么树的成语
- 野望（近现代·马一浮）
- 野望（隋末唐初·王绩）
- 野柿（近现代·单人耘）
- 野桂（当代·李达）
- 野桥小憩（明·吴与弼）
- 野桥怀郭圣仆（明·葛一龙）
- 野桥春霁图（明·杨荣）
- 野桥（元·黄镇成）
- 野桥（宋·周弼）
- 野梅叹（宋·李龏）
- 野梅（元·周巽）
- 野梅（宋·李龙高）
- 野梅（当代·顾敏燕）
- 野梅（明·区越）
- 野梅（明·张家珍）
- 微机原理与接口技术(第2版)
- 安全生产技术基础考前冲刺试卷 2020版
- CorelDRAW 2018图形设计与制作案例教程
- AI联结的社会
- 老年期痴呆学
- 安全生产专业实务(化工安全)考前冲刺试卷 2020版
- 金考卷 活页题选 物理 9年级全1册 RJ 第8年第8版 2021
- 奥兹玛公主
- 建设工程计价
- 口琴自学一月通
- 公路工程基桩检测技术规程 JTG/T 3512-2020
- 新媒体环境下公共图书馆阅读推广活动的研究
- 堵车了!
- 好词好句好段名人名言歇后语谚语词典 全新版
- 《资治通鉴》中的管理学